Le nouvel ebook de l’INNOVORE® a vu le jour avec un sujet inexploré : Le végétal sur toutes les bouches.
Un thème qui ne laisse pas indifférent le milieu de la restauration et de la distribution.
Le végétal
Un mot qu’on ne cesse de redécouvrir, il est partout et continue de faire débat. Mais le végétal, c’est quoi ? On nomme quelque chose végétale lorsque celle-ci respire, se nourrit et grandit comme une plante. Le végétal est devenu une industrie nouvelle où l’on retrouve toutes sortes de produits de consommation alimentaire. Il faut aussi différencier le végétal pur, le vivant, de celui que l’on crée pour remplacer des produits simples.
Sous les paradoxes
Dans ce nouvel ebook, on découvre les nombreux paradoxes que cache le végétal.
En consommant du végétal, nous pensons consommer du bon mais la liste d’ingrédients peut, elle aussi, être longue. Et, comme le demande Stefano Mancuso, créateur de la neurobiologie végétale, cessons d’être “particulièrement aveuglés quant à la manière dont fonctionne la vie sur Terre. ».
Une nouvelle ère de communication
Les entreprises d’aucy et Bonduelle démontrent dans cet ebook que le monde bouge et qu’aucune différence entre les marques ne doit avoir lieu lorsque l’on souhaite faire bouger les choses ensemble.
Sous l’impulsion de Laure BLAGOJEVIC, ils sont nombreux à avoir contribué à la richesse de cet ebook en donnant leur vision sur ce sujet tendance.
